Le malattie tiroidee derivano da disfunzioni della ghiandola tiroide, la cui corretta funzione è garantita da un adeguato apporto nutrizionale di iodio.
La carenza di iodio, secondo le stime dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) è uno dei più gravi problemi di salute pubblica e si traduce in diverse patologie, dalle più gravi – quali i tumori maligni – ai tumori benigni fino alle patologie di ipertiroidismo e ipotiroidismo.